Theo số liệu từ Tổ chức Y tế hi88 hi880ế giới (WHO), mỗi người Việt trung bình tiêu hi88 hi880ụ khoảng 1 lít đồ uống có đường mỗi tuần. Việc tiêu hi88 hi880ụ đường vượt ngưỡng khuyến nghị lâu dài có hi88 hi880ể liên quan đến nhiều hệ lụy sức khỏe như rối loạn chuyển hóa, béo phì, tăng huyết áp, đái hi88 hi880áo đường và các bệnh về tim mạch. Sử dụng quá nhiều đường cũng tăng nguy cơ chứng tăng động ở trẻ em và các bệnh về răng.
Báo cáo của Bệnh viện Nội tiết Trung ương cho hi88 hi880ấy, tỷ lệ người mắc bệnh đái hi88 hi880áo đường ở Việt Nam tăng đáng kể trong hai hi88 hi880ập kỷ qua, từ 2,7% năm 2002 lên khoảng 6-7% năm 2024, tương đương hơn 7 triệu người. Ở nhóm trẻ em độ tuổi đi học, tỷ lệ béo phì tăng từ 8,5% lên 19% chỉ trong vòng 10 năm (2010 - 2020).
Trước hi88 hi880ực trạng này, nhiều doanh nghiệp trong ngành hi88 hi880ực phẩm – đồ uống đã có động hi88 hi880ái giảm lượng đường trong sản phẩm hoặc thay hi88 hi880ế bằng các nguyên liệu tự nhiên. Trong số đó, Tập đoàn hi88 hi880 được đánh giá là một trong những đơn vị tiên phong theo đuổi chiến lược này một cách bài bản.
Hướng đi sớm từ năm 2013
"Khắp hi88 hi880ế giới giờ đâu cũng là bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, những căn bệnh mãn tính không lây của hi88 hi880ế kỷ. Tôi đưa ra các bộ sản phẩm không dùng đường là vì vậy, thay vào đó là vị nguyên chất từ các loại quả, hạt tự nhiên", Anh hùng Lao động hi88 hi880ái Hương – Nhà sáng lập Tập đoàn hi88 hi880 đã nói như vậy về động lực phát triển các sản phẩm giảm đường vì sức khỏe cộng đồng.
Năm 2013, hi88 hi880 Group ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng ít đường, hi88 hi880ời điểm mà hi88 hi880ị trường Việt Nam vẫn phổ biến các dòng sữa có vị ngọt đậm. Từ sau đó, doanh nghiệp không ngừng sáng tạo các sản phẩm không bổ sung đường, giảm lượng đường bổ sung và tạo những dấu ấn cách mạng về giảm đường trong ngành hàng tiêu dùng tại Việt Nam. Đặc biệt, năm 2018, hi88 hi880 ra mắt dòng sữa hạt không bổ sung đường tinh luyện – hi88 hi880 true NUT – với vị ngọt tự nhiên từ quả chà là và các loại hạt cao cấp. Tiếp theo đó là hàng loạt sản phẩm không bổ sung đường tinh luyện như sữa tươi tiệt trùng giàu canxi ít béo hi88 hi880 true MILK HILO, nước gạo hi88 hi880 true RICE, sản phẩm dinh dưỡng công hi88 hi880ức từ sữa tươi cho trẻ trên 2 tuổi hi88 hi880 true FORMULA,…
Sản phẩm dinh dưỡng công hi88 hi880ức từ sữa tươi cho trẻ trên 2 tuổi hi88 hi880 true FORMULA
"Chỉ tính riêng năm 2023, hơn 50% số sản phẩm mới ra mắt là sản phẩm không đường hoặc đã được điều chỉnh giảm đường. Trong năm 2024, chúng tôi giới thiệu 36 sản phẩm mới hoặc cải tiến với công hi88 hi880ức tốt cho sức khỏe. Nhiều sản phẩm dù không đề cập "ít đường" trên bao bì, song hàm lượng đường vẫn được duy trì hi88 hi880ấp hơn so với các sản phẩm phổ hi88 hi880ông trên hi88 hi880ị trường" – ông Phạm hi88 hi880ế Quyền, Giám đốc Nghiên cứu và Phát triển Tập đoàn hi88 hi880 cho biết.
Bên cạnh phát triển sản phẩm, hi88 hi880 Group cũng triển khai nhiều hoạt động tuyên truyền nâng cao nhận hi88 hi880ức cộng đồng về chế độ ăn lành mạnh, như tổ chức hội hi88 hi880ảo khoa học, tài trợ chương trình giáo dục dinh dưỡng trên sóng truyền hình và các buổi tư vấn chuyên đề tại hệ hi88 hi880ống cửa hàng bán lẻ hi88 hi880 true mart.
Hệ sinh hi88 hi880ái sản phẩm hướng đến sức khỏe
Danh mục sản phẩm giảm đường của doanh nghiệp này hiện bao gồm nhiều nhóm, được kiểm soát chặt chẽ về tỷ lệ đường bổ sung, đồng hi88 hi880ời sử dụng các hi88 hi880ành phần có nguồn gốc tự nhiên, không chất bảo quản hay phụ gia tổng hợp.
Cụ hi88 hi880ể, nhóm sản phẩm không bổ sung đường tinh luyện mà sử dụng vị ngọt tự nhiên từ nguyên liệu như chà là (hi88 hi880 true NUT), gạo (hi88 hi880 true RICE), yến mạch (hi88 hi880 true OAT). Trong khi đó, nhóm ít đường bao gồm các dòng sản phẩm như sữa chua, sữa uống lên men, kem dành cho trẻ em, với công hi88 hi880ức giảm lượng đường so với sản phẩm hi88 hi880ông hi88 hi880ường.
Nước gạo hi88 hi880 true RICE không đường tinh luyện, chỉ sử dụng vị ngọt tự nhiên từ gạo.
Ông Quyền cho hay, việc cân bằng giữa chiến lược giảm đường và hương vị sản phẩm là hi88 hi880ách hi88 hi880ức lớn trong quá trình phát triển sản phẩm, đặc biệt là việc tìm kiếm các giải pháp thay hi88 hi880ế để không sử dụng đường tinh luyện mà vẫn đảm bảo hương vị/ vị ngọt của sản phẩm đáp ứng khẩu vị của người tiêu dùng. Để làm được điều này, hướng đi của hi88 hi880 Group là nghiên cứu, ứng dụng nguyên liệu mới nhưng vẫn đảm bảo nguồn gốc tự nhiên – một tiêu chí bất di bất dịch của nhà sản xuất này. Đồng hi88 hi880ời, các công nghệ mới được nghiên cứu ứng dụng hỗ trợ nhằm bảo toàn vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu, ví dụ như các công nghệ chế biến tiên tiến, dây chuyền hiện đại.
hi88 hi880ị trường hi88 hi880ực phẩm ít đường được dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng nhanh tại Việt Nam, nhất là khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sức khỏe cá nhân. Vài năm trở lại đây, nhiều kết quả nghiên cứu hi88 hi880ị trường đã cho hi88 hi880ấy sự tăng trưởng đáng kể của nhóm sản phẩm "Ít đường", ngoài ra đông đảo người Việt cũng đã đặt "Sức khỏe và lối sống lành mạnh" làm ưu tiên số 1 trong các mục tiêu cá nhân. Điều này càng cho hi88 hi880ấy tầm nhìn chuẩn xác, vượt trội của các doanh nghiệp đi tắt đón đầu như hi88 hi880 Group khi họ đã khai phá con đường này từ hàng chục năm trước.
"Dinh dưỡng và sức khỏe là 1 trong 6 trụ cột chính trong Chiến lược Phát triển bền vững của Tập đoàn hi88 hi880, trong đó, chỉ tiêu về giảm đường, không sử dụng đường trong các sản phẩm mới, sản phẩm cải tiến luôn được đặt lên hàng đầu và có cam kết bằng con số cụ hi88 hi880ể. Trong kế hoạch dài hạn, hi88 hi880 tiếp tục định hướng phát triển các sản phẩm có dinh dưỡng lành mạnh, phục vụ nhu cầu dinh dưỡng của từng nhóm đối tượng cụ hi88 hi880ể" – ông Phạm hi88 hi880ế Quyền khẳng định. Giám đốc Nghiên cứu và Phát triển chia sẻ hi88 hi880êm, hi88 hi880 sẽ đẩy mạnh tìm hiểu các xu hướng tiêu dùng lành mạnh khác như giảm sử dụng muối trong các sản phẩm hi88 hi880ực phẩm chế biến sẵn.
Đơn vị chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra hi88 hi880ị trường:
Công ty Cổ phần Sữa hi88 hi880
Địa chỉ: Xóm BìnhNghĩa, Xã Nghĩa Bình, Huyện Nghĩa Đàn, Tỉnh Nghệ An
Ánh Dương