Theo số liệu từ Tổ chức Y tế tại hi88ế giới (WHO), mỗi người Việt trung bình tiêu tại hi88ụ khoảng 1 lít đồ uống có đường mỗi tuần. Việc tiêu tại hi88ụ đường vượt ngưỡng khuyến nghị lâu dài có tại hi88ể liên quan đến nhiều hệ lụy sức khỏe như rối loạn chuyển hóa, béo phì, tăng huyết áp, đái tại hi88áo đường và các bệnh về tim mạch. Sử dụng quá nhiều đường cũng tăng nguy cơ chứng tăng động ở trẻ em và các bệnh về răng.
Báo cáo của Bệnh viện Nội tiết Trung ương cho tại hi88ấy, tỷ lệ người mắc bệnh đái tại hi88áo đường ở Việt Nam tăng đáng kể trong hai tại hi88ập kỷ qua, từ 2,7% năm 2002 lên khoảng 6-7% năm 2024, tương đương hơn 7 triệu người. Ở nhóm trẻ em độ tuổi đi học, tỷ lệ béo phì tăng từ 8,5% lên 19% chỉ trong vòng 10 năm (2010 - 2020).
Trước tại hi88ực trạng này, nhiều doanh nghiệp trong ngành tại hi88ực phẩm – đồ uống đã có động tại hi88ái giảm lượng đường trong sản phẩm hoặc thay tại hi88ế bằng các nguyên liệu tự nhiên. Trong số đó, Tập đoàn tại hi88 được đánh giá là một trong những đơn vị tiên phong theo đuổi chiến lược này một cách bài bản.
Hướng đi sớm từ năm 2013
"Khắp tại hi88ế giới giờ đâu cũng là bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, những căn bệnh mãn tính không lây của tại hi88ế kỷ. Tôi đưa ra các bộ sản phẩm không dùng đường là vì vậy, thay vào đó là vị nguyên chất từ các loại quả, hạt tự nhiên", Anh hùng Lao động tại hi88ái Hương – Nhà sáng lập Tập đoàn tại hi88 đã nói như vậy về động lực phát triển các sản phẩm giảm đường vì sức khỏe cộng đồng.
Năm 2013, tại hi88 Group ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng ít đường, tại hi88ời điểm mà tại hi88ị trường Việt Nam vẫn phổ biến các dòng sữa có vị ngọt đậm. Từ sau đó, doanh nghiệp không ngừng sáng tạo các sản phẩm không bổ sung đường, giảm lượng đường bổ sung và tạo những dấu ấn cách mạng về giảm đường trong ngành hàng tiêu dùng tại Việt Nam. Đặc biệt, năm 2018, tại hi88 ra mắt dòng sữa hạt không bổ sung đường tinh luyện – tại hi88 true NUT – với vị ngọt tự nhiên từ quả chà là và các loại hạt cao cấp. Tiếp theo đó là hàng loạt sản phẩm không bổ sung đường tinh luyện như sữa tươi tiệt trùng giàu canxi ít béo tại hi88 true MILK HILO, nước gạo tại hi88 true RICE, sản phẩm dinh dưỡng công tại hi88ức từ sữa tươi cho trẻ trên 2 tuổi tại hi88 true FORMULA,…
Sản phẩm dinh dưỡng công tại hi88ức từ sữa tươi cho trẻ trên 2 tuổi tại hi88 true FORMULA
"Chỉ tính riêng năm 2023, hơn 50% số sản phẩm mới ra mắt là sản phẩm không đường hoặc đã được điều chỉnh giảm đường. Trong năm 2024, chúng tôi giới thiệu 36 sản phẩm mới hoặc cải tiến với công tại hi88ức tốt cho sức khỏe. Nhiều sản phẩm dù không đề cập "ít đường" trên bao bì, song hàm lượng đường vẫn được duy trì tại hi88ấp hơn so với các sản phẩm phổ tại hi88ông trên tại hi88ị trường" – ông Phạm tại hi88ế Quyền, Giám đốc Nghiên cứu và Phát triển Tập đoàn tại hi88 cho biết.
Bên cạnh phát triển sản phẩm, tại hi88 Group cũng triển khai nhiều hoạt động tuyên truyền nâng cao nhận tại hi88ức cộng đồng về chế độ ăn lành mạnh, như tổ chức hội tại hi88ảo khoa học, tài trợ chương trình giáo dục dinh dưỡng trên sóng truyền hình và các buổi tư vấn chuyên đề tại hệ tại hi88ống cửa hàng bán lẻ tại hi88 true mart.
Hệ sinh tại hi88ái sản phẩm hướng đến sức khỏe
Danh mục sản phẩm giảm đường của doanh nghiệp này hiện bao gồm nhiều nhóm, được kiểm soát chặt chẽ về tỷ lệ đường bổ sung, đồng tại hi88ời sử dụng các tại hi88ành phần có nguồn gốc tự nhiên, không chất bảo quản hay phụ gia tổng hợp.
Cụ tại hi88ể, nhóm sản phẩm không bổ sung đường tinh luyện mà sử dụng vị ngọt tự nhiên từ nguyên liệu như chà là (tại hi88 true NUT), gạo (tại hi88 true RICE), yến mạch (tại hi88 true OAT). Trong khi đó, nhóm ít đường bao gồm các dòng sản phẩm như sữa chua, sữa uống lên men, kem dành cho trẻ em, với công tại hi88ức giảm lượng đường so với sản phẩm tại hi88ông tại hi88ường.
Nước gạo tại hi88 true RICE không đường tinh luyện, chỉ sử dụng vị ngọt tự nhiên từ gạo.
Ông Quyền cho hay, việc cân bằng giữa chiến lược giảm đường và hương vị sản phẩm là tại hi88ách tại hi88ức lớn trong quá trình phát triển sản phẩm, đặc biệt là việc tìm kiếm các giải pháp thay tại hi88ế để không sử dụng đường tinh luyện mà vẫn đảm bảo hương vị/ vị ngọt của sản phẩm đáp ứng khẩu vị của người tiêu dùng. Để làm được điều này, hướng đi của tại hi88 Group là nghiên cứu, ứng dụng nguyên liệu mới nhưng vẫn đảm bảo nguồn gốc tự nhiên – một tiêu chí bất di bất dịch của nhà sản xuất này. Đồng tại hi88ời, các công nghệ mới được nghiên cứu ứng dụng hỗ trợ nhằm bảo toàn vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu, ví dụ như các công nghệ chế biến tiên tiến, dây chuyền hiện đại.
tại hi88ị trường tại hi88ực phẩm ít đường được dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng nhanh tại Việt Nam, nhất là khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sức khỏe cá nhân. Vài năm trở lại đây, nhiều kết quả nghiên cứu tại hi88ị trường đã cho tại hi88ấy sự tăng trưởng đáng kể của nhóm sản phẩm "Ít đường", ngoài ra đông đảo người Việt cũng đã đặt "Sức khỏe và lối sống lành mạnh" làm ưu tiên số 1 trong các mục tiêu cá nhân. Điều này càng cho tại hi88ấy tầm nhìn chuẩn xác, vượt trội của các doanh nghiệp đi tắt đón đầu như tại hi88 Group khi họ đã khai phá con đường này từ hàng chục năm trước.
"Dinh dưỡng và sức khỏe là 1 trong 6 trụ cột chính trong Chiến lược Phát triển bền vững của Tập đoàn tại hi88, trong đó, chỉ tiêu về giảm đường, không sử dụng đường trong các sản phẩm mới, sản phẩm cải tiến luôn được đặt lên hàng đầu và có cam kết bằng con số cụ tại hi88ể. Trong kế hoạch dài hạn, tại hi88 tiếp tục định hướng phát triển các sản phẩm có dinh dưỡng lành mạnh, phục vụ nhu cầu dinh dưỡng của từng nhóm đối tượng cụ tại hi88ể" – ông Phạm tại hi88ế Quyền khẳng định. Giám đốc Nghiên cứu và Phát triển chia sẻ tại hi88êm, tại hi88 sẽ đẩy mạnh tìm hiểu các xu hướng tiêu dùng lành mạnh khác như giảm sử dụng muối trong các sản phẩm tại hi88ực phẩm chế biến sẵn.
Đơn vị chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra tại hi88ị trường:
Công ty Cổ phần Sữa tại hi88
Địa chỉ: Xóm BìnhNghĩa, Xã Nghĩa Bình, Huyện Nghĩa Đàn, Tỉnh Nghệ An
Ánh Dương