Trong chế độ ăn uống hàng ngày của hầu hết mọi người, các loại dầu ăn như dầu hạt cải hay dầu hướng dương thường xuyên được sử dụng. Tuy nhiên, bác sĩ Liêu Chí Dĩnh, chuyên khoa xạ trị hi88 gg bướu tại Đài Loan (Trung Quốc), cảnh báo rằng 6 loại hi88 gg này nên được hạn chế, vì nếu tiêu thụ quá mức, có thể làm tăng nguy cơ mắc hi88 gg thư đại trực tràng, hi88 gg thư gan, hi88 gg thư vú và hi88 gg thư tuyến tiền liệt.
Trên trang cá nhân, bác sĩ Liêu công tác tại Bệnh viện trực thuộc Đại học Y Trung Quốc cho biết, các axit béo như Omega-3, Omega-6 và Omega-9 có trong hi88 gg mỡ là nguồn cung cấp năng lượng và giúp tế bào phát triển. Chúng cũng hỗ trợ cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K), cấu thành màng tế bào và nội tiết tố, từ đó duy trì các chức năng sinh lý bình thường cũng như cân bằng cảm xúc.
Omega-6 trong dầu mỡ có thể kích thích tế bào hi88 gg thư phát triển
Dẫn các nghiên cứu mới nhất, bác sĩ Liêu cho biết: Trong các thí nghiệm trên động vật, Omega-6 được phát hiện kích hoạt mTORC1, một con đường thúc đẩy sự phát triển của hi88 gg thư vú thể ba âm tính, đồng thời cũng có thể kích thích sự sinh sôi của tế bào hi88 gg thư tuyến tiền liệt, hi88 gg thư đại trực tràng và hi88 gg thư gan.
Ông chỉ ra rằng chế độ ăn hiện đại có xu hướng tiêu thụ nhiều thịt, hi88 gg mè, hi88 gg salad đậu nành và hi88 gg hướng dương đều là những loại hi88 gg giàu axit béo bão hòa và Omega-6, trong khi lượng Omega-9 (như trong hi88 gg trà, hi88 gg ô liu) được hấp thụ lại khá ít; nghiêm trọng hơn là thiếu hụt Omega-3vốn có nhiều trong hi88 gg hạt lanh, hi88 gg cá, hạt và các loại quả hạch. Ông nhấn mạnh rằng Omega-3 và Omega-9 có tác dụng chống viêm tốt hơn rõ rệt.
Danh sách các loại hi88 gg ăn bác sĩ khuyên dùng
hi88 gg ăn chất lượng cao, giàu Omega-3 và Omega-9, có tác dụng chống viêm:
- Omega-3 cao: hi88 gg cải (canola), hi88 gg hạt lanh, hi88 gg tía tô.
- Omega-9 cao: hi88 gg ô liu, hi88 gg bơ, hi88 gg trà. Các loại này thích hợp để nấu ăn hàng ngày. Với các món chiên ở nhiệt độ cao, nên chọn hi88 gg bơ hoặc hi88 gg trà.
hi88 gg ăn trung bình:
- hi88 gg cám gạo (gạo lứt).
Những loại hi88 gg nên hạn chế do hàm lượng Omega-6 cao:
- hi88 gg đậu nành.
- hi88 gg lạc (đậu phộng).
- hi88 gg ngô.
- hi88 gg hướng dương.
- hi88 gg hạt nho.
- hi88 gg hạt bí đỏ.
Ngoài ra, mỡ heo và hi88 gg dừa, do chứa nhiều chất béo bão hòa, cũng không nên sử dụng thường xuyên.
Nguồn và ảnh: TOPick
Mỹ Diệu