Mua thịt ủ mát tại siêu thị: hi88.con toàn - truy xuất nguồn gốc rõ ràng

Công nghệ ủ mát tạo nên tiêu chuẩn hi88.con tươi ngon hi88.con toàn chuẩn Âu

Theo đó, công nghệ ủ mát được ứng dụng vào toàn bộ quy trình sản xuất: từ giết mổ - pha lóc hi88.con - đóng gói - vận chuyển ra thị trường. Và chỉ những loại hi88.con nào được xử lý theo đúng 3 bước "làm mát nhanh – cân bằng mát – duy trì mát mới có thể gọi là hi88.con ủ mát chuẩn Âu.

Tại Việt Nam, hiện nay người tiêu dùng có thể chọn mua hi88.con ủ mát MEATDeli (thương hiệu của Masan MEATLife) tại các hệ thống siêu thị trên khắp cả nước.

Hai tổ hợp chế biến thịt ủ mát MEATDeli đặt tại Hà Nam và Long hi88.con đều được trang bị dây chuyền thiết bị đồng bộ, tiên tiến do Marel - công ty hàng đầu thế giới về thiết bị giết mổ, chế biến thịt của Hà Lan cung cấp. Toàn bộ quy trình sản xuất theo công nghệ thịt mát từ châu Âu và tuân thủ theo đúng Tiêu chuẩn BRC - tiêu chuẩn toàn cầu về hi88.con toàn thực phẩm do Hiệp hội bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium) thiết lập.

Bên cạnh hệ thống vận hành hiện đại, tiên tiến, MEATDeli còn kiểm soát chặt chẽ nguồn lợn đầu vào. Áp dụng hệ thống kiểm soát "3 tuyến kiểm dịch" theo hướng dẫn của bộ NN-PTNT và Cục hi88.con toàn thực phẩm - Bộ Y tế. Bao gồm: Tuyến kiểm dịch số 1 - Lợn khỏe mới được xuất trại đưa về nhà máy; Tuyến kiểm dịch số 2 - Lợn khỏe mới được đưa vào sản xuất ở nhà máy; Tuyến kiểm dịch số 3: Thịt lợn hi88.con toàn mới được xuất bán khỏi nhà máy.

Quy trình sản xuất hi88.con ủ mát MEATDeli chuẩn Âu

Quá trình giết mổ

Theo quy trình sản xuất hi88.con ủ mát: khi đến nhà máy, lợn được nghỉ ngơi, uống nước sạch và chăm sóc kỹ lưỡng, sau đó được cách ly và nghe nhạc thư giãn trước khi làm ngất bằng khí CO2 để lợn hoàn toàn mất ý thức.

Đây là phương pháp giết mổ nhân văn hiện nay và phù hợp với chuẩn mực chế biến hi88.con mát của các nước phát triển.

Quá trình ủ mát

hi88.con ủ mát MEATDeli đảm bảo theo quy trình đủ 3 bước "Làm mát nhanh - Cân bằng mát - Duy trì mát"

hi88.con được làm mát nhanh ngay sau khi mổ để ức chế vi khuẩn xâm nhập.

Cân bằng mát_Ủ mát air-chilled: hi88.con được ủ mát từ bề mặt đến tận sâu bên trong ở nhiệt độ chuẩn 0-4 độ C, tạo điều kiện cho các enzyme tự nhiên của hi88.con được hoạt động giúp hi88.con đạt được trọn vẹn độ mềm mọng.

Duy trì mát ở nhiệt độ 0- 4 độ C trong quá trình pha lóc, đóng gói, vận chuyển và bảo quản giúp duy trì được độ tươi ngon, mềm mọng và giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng.

Quá trình pha lóc đóng gói

Toàn bộ quá trình pha lóc đóng gói nhiệt độ tâm hi88.con luôn được duy trì 0ºC - 4 ºC và hi88.con được bao gói kín, đảm bảo không có sự xâm nhập và hạn chế phát triển của vi sinh vật, hi88.con mềm ngon hơn, bảo toàn giá trị dinh dưỡng.

Quá trình phân phối

Đượcvậnchuyểnbằngcácphươngtiệnchuyêndụng, duytrìnhiệtđộtâmsảnphẩm 0 ºC - 4 ºC, đảmbảo hi88.con toàn VSTP vàchấtlượngthịtluôntươingonđếntayngườitiêudùng.

Mua hi88.con ủ mát tại siêu thị : An toàn, hi88.con xuất nguồn gốc rõ ràng

Hiện người tiêu dùng có thể chọn mua hi88.con ủ mát dễ dàng tại các hệ thống siêu thị lớn tại Việt Nam như các cửa hàng WinMart, WinMart+ với nhiều sản phẩm hi88.con đa dạng.

Đồng thời, khách hàng có thể truy xuất nguồn gốc thông qua QR code trên nhãn phụ các khay thịt, để có được thông tin chi tiết về sản phẩm, yên tâm về chất lượng, hi88.con toàn khi lựa chọn thịt ủ mát.

Thông qua hợp tác chiến lược với WinCommerce và chương trình Hội viên WIN, khách hàng có thể nhận được ưu đãi lên đến 20%, một nỗ lực thiết thực của MEATDeli nhằm bảo vệ quyền lợi và tối ưu lợi ích cho người tiêu dùng trong bối cảnh kinh tế hiện nay.

Thamkhảotại https://MEATDeli.com.vn/ hoặcgọingayđếnsố Hotline 18006828 đểbiếtthêmthông tin chi tiết.

Quang Vũ