Đột quỵ vì chiều chuộng vị giác
Thông tinvề trường hợp một nam hi88.com là gì niên tên Tiêu 25 tuổi ở Trung Quốc bị đột quỵ đã gây rúng động xứ tỷ dân một thời. Theo lời kể của bố bệnh nhân, con trai ông là một chàng trai chăm chỉ, hướng nội,dành hàng tháng trời chỉ ngồi một chỗ học bài chuẩn bị cho kỳ thi quốc gia. Xuyên suốt 12 giờ mỗi ngày, nam hi88.com là gì niên này không vận động, chỉ ngồi lỳ trên bàn làm việc để ôn luyện.
Để tiết kiệm thời gian cũng chiều chuộng vị giác của bản thân, chàng trai hầu như ăn đồ chiên rán và nước ngọt có đường. Ngay cả ngày xảy ra hoạ lớn, chàng trai gục xuống khi nhận gà rán lúc tối muộn. Trong thang máy, tay xách túi gà, bất ngờ cánh tay của anh chàng mất hoàn toàn sức lực, làm đổ cả túi đồ ăn, còn Tiêu ngã ra sàn.
Ngay lập tức, anh được đưa đến bệnh viện và chẩn đoán đột quỵ não. May mắn, sau ca phẫu thuật lấy huyết khối và sau 2 tuần nằm viện, anh qua khỏi nhưng phải đối mặt với hàng loạt nguy cơ sức khỏe lâu dài. Theo bác sĩ, Tiêu sẽ phải tiến hành vật lý trị liệu lâu dài, đặc biệt nửa người bên phải bị liệt sẽ mất rất nhiều thời gian hồi phục.
Ảnh minh hoạ
Bác sĩ cảnh báo 3 mối họa từ đồ chiên rán
Những món đồ ăn chiên rán như gà rán, khoai tây chiên luôn hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ khủng khiếp cho sức khỏe. Dưới đây là 3 lý do bạn cần hạn chế loại thực phẩm này:
- Gây bệnh tim mạch: Đồ chiên rán chứa hàm lượng lớn chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa. Các chất này làm tăng cholesterol xấu (LDL), giảm cholesterol tốt (HDL), gây xơ vữa động mạch, nguy cơ cao đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
- Nguy cơ tiểu đường: Bột chiên và gia vị ướp đồ chiên thường chứa nhiều đường, dễ gây tăng đột ngột đường huyết. Đặc biệt, quá trình chiên ở nhiệt độ cao còn tạo ra các hợp chất độc hại, gây viêm mãn tính, thúc đẩy kháng insulin.
- Tăng huyết áp, tổn thương thận: Hàm lượng natri trong đồ chiên rán rất cao, là nguyên nhân gây tăng huyết áp, tổn thương thận và gia tăng nguy cơ đột quỵ.
Ngoài ra,theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa The Lancet, ăn quá nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đột quỵ lên gấp 2,3 lần. Muối cũng có thể làm tăng huyết áp, một trong những yếu tố nguy cơ chính gây đột quỵ.
Hay, thực phẩm chế biến sẵn cũng là một trong những nguyên nhân gây đột quỵ. Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và đường, tất cả đều có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ. Một số loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói, khoai tây chiên, đồ uống có ga và bánh ngọt có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ lên tới 2-3 lần.
Người có nguy cơ đột quỵ nên ăn những gì?
Nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh đột quỵ, hãy tham khảo thực đơn dinh dưỡng dưới đây để giảm nguy cơ và bảo vệ sức khỏe tim mạch:
-Ăn nhiều rau xanh:Rau xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp giảm huyết áp và cholesterol. Hãy ăn ít nhất 5 phần rau xanh mỗi ngày.
- Ăn nhiều trái cây:Trái cây cũng là một nguồn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Hãy ăn ít nhất 2 phần trái cây mỗi ngày.
- Ăn thực phẩm giàu chất xơ:Các loại ngũ cốc nguyên hạt, hạt giống và đậu có chứa nhiều chất xơ, giúp giảm huyết áp và cholesterol. Hãy ăn ít nhất 3 phần thực phẩm giàu chất xơ mỗi ngày.
- Ăn ít chất béo bão hòa:Chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), dẫn đến xơ cứng động mạch và tăng nguy cơ đột quỵ. Hãy ăn ít chất béo bão hòa và thay thế bằng các loại chất béo không bão hòa như dầu ô liu, dầu hạt lanh và dầu dừa.
- Ăn nhiều cá:Các loại cá giàu omega-3 có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ. Hãy ăn ít nhất 2 phần cá mỗi tuần.
Diệu Đan